金和悅物資回收公司(圖)-酒店設(shè)備回收中心-太原廚房設(shè)備回收：

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廚房設(shè)備的搭配 ：

按照酒店廚房工藝流程布局：

要根據(jù)廚房實際需要進行廚房工程，按照工藝流程順序布局設(shè)備，確保工作流程順暢。設(shè)計中需要考慮人員運動、物流順序、操作動作，按照工作流程流水線運作，減少無效勞動，使物流生熟分開、潔污分離。

廚具采用人性化的廚房設(shè)計：

考慮人員使用順手方便，設(shè)備位置合理設(shè)置，確保工作效率，如灶臺與調(diào)料臺、切配工作臺與水池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備。如果廚房把工作臺、水池、臺面立架配合使用的話，刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保鮮、取放方便、操作方便。

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廚具廚房設(shè)備的使用保養(yǎng):商用電磁爐在使用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容，注意按商用電磁爐上的標(biāo)識操作，一般在使用、保養(yǎng)時應(yīng)該注意以下幾點：

1.商用電磁爐忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。

2.商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。

3.在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。

4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

5.在商用電磁爐2－3m的范圍內(nèi)，好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。

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廚房設(shè)備回收定制在不銹鋼廚房設(shè)備里，不可以長期置放茶湯、藥渣、食材殘余等成分，不然金屬材質(zhì)就會產(chǎn)生空氣氧化，造成有害的金屬氧化物，毀壞了表層的安全防護構(gòu)造后，就會造成鐵銹。在中后期烹飪的環(huán)節(jié)中，摻雜在食材里就會被身體攝取。

不銹鋼廚房設(shè)備在近些年的應(yīng)用愈來愈普遍，從構(gòu)造到特性，全是非常值得大伙兒采用的廚具設(shè)備。要想更快的進行應(yīng)用，恰當(dāng)?shù)氖褂谜f明和常見問題全是十分重要的，可以增加設(shè)備的使用期限，做到更佳的運用實際效果。

不銹鋼廚房設(shè)備應(yīng)用以后，其表面的水漬要擦干，這是由于在加溫的過程中，更為是在煤砟子爐上應(yīng)用時，焚燒處理時發(fā)生的和遇到水以后會造成亞硫酸和鹽酸，影響其應(yīng)用克日；在應(yīng)用一段時間以后，要用面料蘸取洗潔劑滌蕩，如許就何不回應(yīng)其光滑度，不用在水中長期的泡浸，何不趕緊祛除表面的污垢不銹鋼廚房設(shè)備。

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